• 1.Мелко нарезанный лук обжарить в небольшом количестве сливочного масла с креветками. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с прожаренным луком и креветками. Добавить яйца, зелень, всё перемешать. В фарш добавить рисовую муку, перемешать до однородной массы и сформировать котлеты. При необходимости котлеты запанировать в рисовой муке.
• 2.Рис Басмати приготовить согласно инструкции на упаковке.
• 3.На разогретом растительном масле поджарить котлеты до золотистого цвета.
• 4.Морковь и яблоки вымыть и очистить, нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть лаймовым или лимонным соком. Морковь быстро обжарить в масле и смешать с яблочной соломкой, приправить солью и перцем.
• 5.Котлеты подавать вместе с овощным салатом и рисом, украсив лаймовыми или лимонными лодочками.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!