Летний суп, знакомый еще с детства – это окрошка.
Окрошка на минералке представляет собой вкусное, сытное и жаждоутоляющее блюдо, от которого никогда не отказывается ни один человек. Стоит особо отметить, что такой холодный летний суп включат в свой состав лишь простые, доступные и недорогие ингредиенты.
Вам потребуются:
- картофель — 5 шт.;
- яйца — 5 шт.;
- редис и огурцы — по 200 г;
- петрушка, лук зеленый и укроп — по 30 г (или по 1 пучку);
- соль и перец;
- минеральная вода охлажденная — 1 л.
- сметана — 1/3 стакана;
- горчица — 1 ч.л.;
Приготовление
- Отварите картофель и яйца, очистите порубите кубиком.
- Овощи и зелень промойте, обсушите, нарежьте.
- Смешайте сметану с горчицей, добавьте соль и перец.
- Смешайте заправку с другими компонентами, влейте минералку и дайте настояться 30 минут в холодильнике.
Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!
