Корейский салат из капусты – острая и пикантная закуска, которую оценят поклонники азиатской кухни.

Капуста промывается, разрезается пополам или на 4 части. В воде растворите соль, столько, чтобы вышел насыщенный раствор. В данный раствор положите половинки капусты и вымачивайте, примерно одни сутки. Можно и более, самое главное, чтобы данная капуста смогла размягчиться, а листва потеряла хрупкость. Готовиться острая начинка: чеснок, перец пропустите через мясорубку пару раз, немножко подсолить данную смесь и выдерживайте в холодильнике, примерно сутки. Когда капустная листва станет мягкой, вынимайте капусту из рассола, промойте под водой. Отгибая капустную листву, промазайте их острой смесью, с каждой стороны. После этого капуста укладывается под гнет надвое суток.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!