Новогодние салаты – непременный атрибут праздничного новогоднего стола. Салаты вкусны, красивы, сытны, наконец, рецепты и названия салатов могут быть наполнены новогодним смыслом. Каждый раз хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Приготовьте к новогоднему столу салат «Новогодние ёлочные игрушки» с курицей и грибами — вкусный и праздничный. Он порадует вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

куриное филе — 1 штука

картофель — 1 штука

морковь — 1 штука

плавленые сырок — 1 штука

шампиньоны маринованые — 150 г

яйца — 2 штуки

консервированная кукуруза — 100-150 г

сок красной капусты — 5 стол. ложек

красный перец

растительное масло -1 -2 стол. ложки

зелень, майонез — по вкусу.

Приготовление:

Картофель, морковь, яйца отварить до готовности. Остудить и почистить.

Потереть на мелкой терке яичные белки, залить соком капусты и оставить до посинения белков.

В блендере размолоть перец, приправить оливковым маслом и специями по вкусу, можно острыми, перемешать.

На терке потереть картофель. Мелко нарезать грибы, обжарить их. Мелко нарезать курицу.

Выложить плоское блюдо слоями в виде елочных игрушек:

1 — картофель, смазать майонезом,
2 — сверху выложить жареные грибы, смазать майонезом,
3 — затем выложить кукурузу,
4 — плавленый сыр, майонез.

Оформить посиневшими от капустного сока белками, перемолотым перцем, тертой отварной морковью и майонезом.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!