Ни для кого не секрет, что сладости плохо влияют на фигуру.

Но ведь можно найти выход – приготовить низкокалорийные продукты, которые ничем по вкусу не будут уступать, но не придадут лишние сантиметры.

Овсяно-кофейные трюфели

Ингредиенты:

• финики — 15 шт.
• овсяные хлопья — 4 ст. л.
• кокосовая стружка — 2 ст. л.
• кокосовое масло — 2 ст. л.
• какао-порошок — 2 ст. л.
• щепотка ванилина или семена 1/2 стручка ванили
• молотый кардамон, корица или мускатный орех −1/2 ч. л.
• эспрессо — 30 мл

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в чаше блендера и взбить в течение минуты, используя пульсирующий режим.

Переложить получившуюся смесь в миску и оставить в холодильнике на 10 минут.

Сформировать 15–20 небольших круглых конфет. Обвалять по желанию в какао, стружке кокоса, крошке миндаля или грецкого ореха.

Хранить в холодильнике или морозильной камере в плотно закрытом пластиковом контейнере.

Конфеты с финиками и миндалем

Ингредиенты:

• финики — 20 шт.
• ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
• миндаль — 1 чашка
• кокосовая стружка — 1/3 чашки
• соль – щепотка
• корица — 1 ч. л.
• миндаль (для обсыпки)
• мед — 1 ч. л.

Приготовление:

1 чашку сырого миндаля высыпать в чашу блендера и взбить в течение 15 минут — сначала миндаль превратится с сухую крошку, но со временем станет напоминать пасту, а после 10 минут — крем.

Убрать смесь из блендера в отдельную посуду и добавить немного соли, кокосового масла или меда — все по вкусу.

В блендере смешать финики и ванильный экстракт, взбивать, пока масса не станет однородной.

Добавить стружку кокоса, взбитый миндаль, какао, корицу, соль и еще раз хорошо взбить.

Руками сформировать шарики и обвалять готовые конфеты в какао, рубленом миндале или стружке кокоса. Охладить в холодильнике минимум час.

Хранить в холодильнике в пластиковом контейнере.

Конфеты из кунжута с медом

Ингредиенты:

• Кунжут — 350 г
• Мед — 250 г
• Сок лимонный — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Высыпать семена кунжута на противень и запечь при 170 С, до золотистого цвета.

2. Мед разогреть на водяной бане, смешать с лимонным соком.

3. Всыпать кунжут и перемешать до получения однородной массы, слегка обжарить.

4. Как только смесь начнет остывать, но при этом будет еще мягкой, разделить ее на равные части и сформировать шарики.

Овсяные пирожные

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1 и 3/4 стак.
• грецкие орехи – 1 стак.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• соль – 1/4 ч. л.
• молотая корица – 1/2 ч. л.
• молотый имбирь – 1/4 ч. л.
• тертая морковь или тыква – 3/4 стак.
• кокосовая стружка – 1/2 стак.
• банан – 2 шт.
• финики без косточек – 4-5 шт.
• жидкий мед – 1/4 стак.
• растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

Измельчить в кухонном комбайне 1 стакан овсяных хлопьев и половину грецких орехов.

Добавить корицу, имбирь, соль, разрыхлитель, оставшиеся овсяные хлопья, рубленые орехи, тертую морковь/тыкву и кокосовую стружку.

Измельчить в кухонном комбайне финики вместе с бананами, маслом и медом/сиропом.

Добавить массу к сухой смеси.

Хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики и слегка их приплюснуть (16-18 шт).

Переложить на противень.

Выпекать около 15-20 минут.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!