Это блюдо в котором использовались, в основном, простые ингредиенты: овощи с огорода и домашние яйца.

Ингредиенты:

• Листья капусты,
• лук,
• чеснок,
• оливковое масло,
• лавровый лист,
• белое вино,
• помидоры,
• нарезанный кубиками картофель

Начинка:

• капустные листочки из середины кочана ,
• пучок листовой свёклы,
• петрушка,
• нарезанный зеленый лук,
• мягкий хлеб, замоченный в молоке,
• 2 яйца,
• сыр,
• соль и перец

Приготовление:

Слегка отварите капустные листья и положите их на ровную поверхность для охлаждения. Приготовьте начинку: мелко нарежьте нежные листья капусты и добавьте нарезанные и припущенные на сковороде листья свеклы, мелко нарезанную петрушку и зеленый лук, мягкий хлеб, замоченный в молоке, яйца, сыр, соль и перец.

Заверните начинку в капустные листья конвертиком. Чтобы их скрепить, используют зубочистки или кулинарную нить. В большой сковороде приготовьте соус: припустите лук, чеснок, и лавровый лист в оливковом масле, добавьте белое вино, помидоры, немного горячей воды, нарезанный кубиками картофель, остатки капустных листьев, предварительно мелко нарезанные. В этом соусе готовьте голубцы около часа, стараясь не пересушить.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!