Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами — это ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- Смесь из орехов и сухофруктов — 300-400 гр.(грецкие орехи, курага,изюм,чернослив, сушеная клюква и инжир)
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 6 ст. л.
- Мука — 6 ст. л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1: Курагу, орехи, инжир и чернослив порезать на кусочки и перемешать с остальными сухофруктами.
2: Яйца взбить венчиком с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и добавить смесь с сухофруктами и орехами. Перемешать.
3: Переложить массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю.
Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!