Без запеченной птицы в центре стола не может обойтись не только праздники, но и любые семейные даты. Так же вкусно получится если запечь утку или гуся! Шедевр, который выйдет даже у неопытной хозяйки.

Ингредиенты:

• курица – 1,5 кг
• белое сухое вино-100 мл
• чеснок – 3 зубчика
• мед – 1 ст. л.
• лимонный сок – 2 ст. л.
• масло – 5 ст. л.
• перец черный молотый – ½ ч. л.
• розмарин – 1 пучок
• тимьян – 1 пучок
• куркума – 1 ч. л.
• соль – 1 ч. л.

Приготовление: Тушку курицы помыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Затем натереть солью и специями. Чеснок разрезать на две части. Тщательно натереть тушку ароматной чесночно-пряной смесью сверху и внутри. Положить курицу в миску, закрыть крышкой и отставить в сторону на 2 часа.

Положить внутрь курицы травы, отверстие закрепить зубочистками. Так все соки пропитают мясо.

Приготовить маринад. Для этого смешать жидкий мед, белое вино и лимонный сок. Смазать форму маслом. В нее положить тушку и кисточкой помазать ее маслом. В разогретой духовке до 200 ° C она будет печься 40 минут.

Вынуть, полить маринадом и вернуть блюдо в духовку еще на 20 минут.

Готовность курицы можно проверить зубочисткой, проткнув ее. Если вытекает прозрачный сок – можно выключать духовку .

Готовую курицу на стол можно подавать целиком, а можно уже разделенную на порционные куски.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!