Проверенный рецепт приготовления вкусных узбекских лепешек в духовке.

Ингредиенты:

Мука – 430 грамм;
Соль – 1 ч. ложка;
Дрожжи сухие – 1 ч. ложка;
Вода – 290 мл;
Кунжут.

Приготовление:
Узбекских лепешек существует несколько видов из разного теста, один из самых популярных – это гижда нон (пышная лепешка с толстыми краями). Традиционно их пекут в тандырной печи, но и современные духовки тоже справляются с таким видом домашнего хлеба.

Подготовьте муку, соль, дрожжи, воду и кунжутные семена.Перемешайте муку с солью и сухими дрожжами.Влейте воду комнатной температуры.Замесите тесто, дайте ему два раза подняться, оба раза обомните и несколько раз стукните об стол.Затем разделите тесто на 4 части, сформируйте лепешки толщиной 1,5-2 см, продавите чекичем или чем-то похожим на чекич середину лепешки. Смажьте водой, посыпьте кунжутом и дайте минут 15 расстояться.Выпекайте в разогретой духовке при 250 градусах около 12-15 минут

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!