Хозяйки любят делать различные заготовки на зиму. Особенной популярностью среди них пользуется консервация огурцов. Этот овощ – частый гость на столах наших соотечественников. Огурцы маринуют, солят, квасят, готовят из них разнообразные салаты. Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного салата из огурцов на зиму. 

Ингредиенты:

4 кг огурцов, небольших по размеру;
125 грамм сахара;
1 стакан 6% уксуса;
1 стакан растительного масла;
1 ч.л. душистого молотого перца;
2 ст.л.чеснока;
2 ст.л. сухой горчицы, соль по вкусу.

Приготовление:

Огурцы вымойте хорошенько, нарежьте каждый вдоль на 8 частей .
Смешайте уксус, растительное масло и специи.
Положите огурцы в миску и залейте маринадом. Дайте настояться часа 2-3.
В подготовленные банки уложите огурцы, залейте маринадом и стерилизуйте литровые банки 15 минут.
Закатайте и укутайте.

К этому рецепту можно добавить немного репчатого лука и зелени, мелко нарезанной.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!