Гарантированно вкусное блюдо из куриной печени – печеночный паштет. Готовить его легко, так что паштет из печени подойдет для повседневного меню. А если паштет оригинально подать, то и на праздничном столе он займет достойное место!

Ингредиенты
-1кг куриной печени
-8 средних луковиц
-5 морковок
-примерно 150г слив.масла
-соль по вкусу

Приготовление

Печень помыть и положить в сковородку (пока огонь не включаем).

Берем лук, очищаем и моем. Лук режем довольно крупно и добавляем к печени (его не нужно предварительно обжаривать). Режем морковь (ее помыть и очистить) и добавляем к печени.Берем сливочное масло и добавляем к печени.

Теперь включаем огонь (средний), солим сразу, накрываем крышкой и сразу тушим всё вместе. Ничего отдельно обжаривать не нужно.
Будет жидкость, но это нормально.
Тушим до тех пор пока морковь не станет мягкой, ждать не так уж и долго)
Периодически снимаем крышку, перемешиваем, снова накрываем и тушим дальше до готовности моркови.
Ложкой набираете массу со сковородки вместе с жидкостью и в блендер!
Готовый паштет перекладываем к контейнер.

Он очень мягкий, не затвердевает.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!