С одной стороны приготовить стейк очень просто, с другой стороны — это целое искусство, особенно когда речь идёт о свином стейке.
Отбивная должна полностью пропечься, поскольку стейк с кровью из свинины не готовят. Но при этом мясо нельзя пережаривать, иначе мясо станет жёстким и сухим.
Очень необычный соус из киви и специй придают мясу приятную кислинку и пряный аромат.
